જો તમે ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ, કૅફે, કેટરિંગ સર્વિસ, ફૂડ ટ્રક કે પેકેજ્ડ ફૂડનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગતા હો, તો તમારે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઑફ ઈન્ડિયા (FSSAI) હેઠળ માન્ય ફૂડ લાયસન્સ લેવું ફરજિયાત છે. આ લાયસન્સથી તમારા વ્યવસાય પર ગ્રાહકોનો વિશ્વાસ વધે છે અને કાનૂની નિયમોનું પાલન થાય છે.
પગલું 1: કયું લાયસન્સ જોઈએ તે સમજો
FSSAI ત્રણ પ્રકારના લાયસન્સ આપે છે, તમારા વ્યવસાયના કદ અને વાર્ષિક ટર્નઓવર પ્રમાણે:
- બેઝિક રજિસ્ટ્રેશન – વાર્ષિક ટર્નઓવર ₹12 લાખ સુધીના નાના વ્યવસાયો માટે.
- સ્ટેટ લાયસન્સ – ₹12 લાખથી ₹20 કરોડ વચ્ચેના ટર્નઓવર ધરાવતા મધ્યમ કદના વ્યવસાયો માટે.
- સેન્ટ્રલ લાયસન્સ – ₹20 કરોડથી વધુ ટર્નઓવર ધરાવતા કે આયાત/નિકાસ સાથે જોડાયેલા મોટા વ્યવસાયો માટે.
પગલું 2: જરૂરી દસ્તાવેજો ભેગા કરો
ગુજરાતમાં ફૂડ લાયસન્સ માટે અરજી કરવા માટે સામાન્ય રીતે નીચેના દસ્તાવેજો જરૂરી પડે છે:
- અરજદારનો પાસપોર્ટ સાઇઝ ફોટો
- ઓળખ તથા સરનામાનો પુરાવો (આધાર કાર્ડ, મતદાર ઓળખપત્ર વગેરે)
- વ્યવસાય સ્થળનો પુરાવો (ભાડાનો કરાર, યુટિલિટી બિલ અથવા માલિકીની નકલ)
- વ્યવસાયની રચનાનો પુરાવો (પાર્ટનરશિપ ડીડ, ઇન્કૉર્પોરેશન સર્ટિફિકેટ વગેરે)
- ફૂડ સેફ્ટી મેનેજમેન્ટ પ્લાન અથવા ડીક્લેરેશન
- સ્થાનિક નગરપાલિકા/પંચાયત પાસેથી NOC (જો લાગુ પડે)
(સ્ટેટ અથવા સેન્ટ્રલ લાયસન્સ માટે વધારાના દસ્તાવેજો જરૂરી હોઈ શકે.)
પગલું 3: FoSCoS પોર્ટલ પર ઑનલાઇન અરજી કરો
- સત્તાવાર FoSCoS પોર્ટલ પર જાઓ.
- યુઝર તરીકે રજિસ્ટ્રેશન કરો.
- અરજી ફોર્મમાં વ્યવસાયની વિગતો भरो.
- જરૂરી દસ્તાવેજો અપલોડ કરો.
- લાગુ પડતી ફી ભરો (લાયસન્સના પ્રકાર અને અવધિ મુજબ બદલાય છે).
પગલું 4: ચકાસણી અને મંજૂરી
અરજી સબમિટ કર્યા પછી, ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ તમારી વિગતોની ચકાસણી કરશે. ઘણીવાર તેઓ સ્થળનું નિરીક્ષણ પણ કરી શકે છે. બધું યોગ્ય હોય તો તમને લાયસન્સ ડિજિટલ સ્વરૂપે મળી જશે.
પગલું 5: લાયસન્સનું રિન્યુઅલ
ફૂડ લાયસન્સ સામાન્ય રીતે 1 થી 5 વર્ષ સુધી માન્ય હોય છે. સમાપ્ત થવાના ઓછામાં ઓછા 30 દિવસ પહેલાં તેનું રિન્યુઅલ કરાવવું જરૂરી છે, નહીં તો દંડ લાગી શકે છે.
✅ મહત્વપૂર્ણ સલાહ: તમારું ફૂડ લાયસન્સ હંમેશાં વ્યવસાય સ્થળે સ્પષ્ટ રીતે લગાવો. તે કાયદેસર ફરજ પણ છે અને ગ્રાહકોનો વિશ્વાસ વધારવામાં મદદરૂપ છે.
અંતિમ નોંધ
ગુજરાતમાં ફૂડ લાયસન્સ મેળવવાની પ્રક્રિયા શરૂઆતમાં થોડી મુશ્કેલ લાગી શકે છે, પરંતુ યોગ્ય પગલાં જાણી લો તો તે સરળ બને છે.
અમને +91 9409266781 પર કોલ કરો અથવા નીચેના બટન પર ક્લિક કરો!!
- જો તમને કોઈ મદદની જરૂર હોય, તો અમે અહીં છીએ. અમે ફૂડ લાયસન્સ કન્સલ્ટેશનમાં નિષ્ણાત છીએ અને તમને સમગ્ર પ્રક્રિયામાં માર્ગદર્શન આપી શકીએ છીએ.